বাঙ্গালী রান্নাতে হলুদের ব্যবহার হবে না তাই কি হয়?
বেশীরভাগ তরকারি, খিচুড়ি, মজাদার মাছ/মাংস আমরা হলুদ ছাড়া ভাবতেই পারি না।
হলুদ এর অন্যতম উপাদান কারকিউমিন( Curcumin), যেই উপাদান সক্রিয় ভাবে জীবাণু-প্রতিরোধী এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এর কাজ করে।
রান্না ছাড়াও অনেক ভেষজ গুনে সমৃদ্ধ আমাদের ঢেঁকি ছাঁটা হ্লুদের গুঁড়া।
হাঁপানিতে হলুদের গুঁড়া, আখের গুড় ও সরিষার তেল একসাথে মিশিয়ে চেটে খেলে, হাঁপানি উপশম হয়।
কোন জায়গায় মচকে গেলে লবন ও হলুদ গুঁড়া একসাথে মিশিয়ে লাগালে ব্যাথা ও ফুলে যাওয়া কমে যায়।
রক্তপাত বন্ধ করতে কার্যকরী হলুদের গুঁড়া।
পেট খারাপ হলে, ভাত রান্না করার সময় অল্প হলুদ দিয়ে ভাত রান্না করুন, খেয়ে দেখুন, পেট খারাপ সেরে যাবে।
দাঁত হলুদ হয়ে গেছে? সামান্য হলুদ দিয়ে দাঁত মেজে, এরপর টুথপেস্ট দিয়ে দাঁত মেজে নিন। সপ্তাহে ২ বার করুন। দেখুন, ধীরে ধীরে দাঁত পরিস্কার দেখাবে।
হলুদ চা নিয়মিত পান করলে- রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ায়, যাদের নিয়মিত ঠান্ডা, সর্দি, কাশি লেগে থাকে, তারা নিয়মিত পান করলে উপকার পাবেন।
ব্রণ, ফুসকুড়ি, এগজিমা, সোজা কথায় ত্বকের যে কোন সমস্যায় জীবাণু বিরোধী লড়াই এ সহায়তা করবে এই পানীয় এবং নিয়মিত পান করার ফলে, ত্বকের ভাঁজ দেরি তে পড়ে।
ঢেঁকিতে কোটা হলুদ গুঁড়াতে কোন ক্ষতিকারক preservative দেয়া নেই। চাষাবাদের সময় ও কোন রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়নি।
Vendor Information
- Store Name: PureBangladesh71
- Vendor: PureBangladesh71
-
Address:
House 142, Road 3, Block A, Niketan, Gulshan 1
House 142, Road 3, Block A, Niketan, Gulshan 1
Dhaka
Dhaka
1213 - No ratings found yet!
- ৳ 75.00
মুচমুচে তেলে ভাজা তৈরিতে ব্যবহার করুন, আমাদের মিহি দানা ঢেঁকি ছাঁটা ছোলার ডালের বেসন।
- ৳ 170.00
শুকনা মরিচ গুঁড়া( ঢেঁকি ভাঙ্গা)
পরিমান: ৩৫০ গ্রাম
মূল্য: ১৭০ টাকাএয়ার টাইট জারে রাখুন। পরিমাণে অল্প ব্যবহার করুন।
ঢেঁকিতে ভাঙ্গানো মশলাতে কোন ক্ষতিকারক preservative দেয়া নেই।
- ৳ 30.00
তোকমার দানায় প্রতি ১০০ গ্রামে লৌহ, ক্যালসিয়াম, থিয়ামিন, ম্যাংগানিজ, দস্তা, ফসফরাস, ভিটামিন-বি, ফোলেইট এবং রিবোফ্ল্যাভিন পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে।
বেশ জনপ্রিয় তোকমা’র শরবত আমাদের দেশে। আসুন দেখে নেই, কি কি উপকারিতা রয়েছে।
উপকারিতা-
• রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ
• খনিজ পদার্থ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এ ভরপুর।
• এসিডিটি দূর করে
• গরমে, শরীর কে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে।
• এছাড়াও এতে প্রচুর আঁশ থাকায় হজম, কোষ্টকাঠিন্য, ডায়রিয়া, আমাশয় ইত্যাদি সমস্যায় বেশ উপকারী ভূমিকা রাখে। - ৳ 130.00
অনেকেই বাসায় পিজ্জা, বা মজাদার ঝাল সস তৈরি করেন, আপনাদের সহয়তা করতেই চিলি ফ্লেক্স।
Reviews
There are no reviews yet.